12 C
Hanoi
Chủ Nhật, 29/01/23
spot_img

Trẻ con có nên ăn cháo dinh dưỡng không? Mấy tháng được ăn?

Khi bé đến tuổi ăn dặm, các mẹ bỉm thường nấu cháo để bé tập làm quen với thức ăn và kích thích tiêu hoá. Cháo dinh dưỡng là một trong những bữa ăn tiện lợi cung cấp đủ dưỡng chất cho bé khi mẹ bận không có thời gian nấu ăn cho con. 

Trẻ con có nên ăn cháo dinh dưỡng không? Mấy tháng được ăn?
Trẻ con có nên ăn cháo dinh dưỡng không? Mấy tháng được ăn?

1Lợi ích khi sử dụng cháo dinh dưỡng cho bé

Từ 7 đến 12 tháng tuổi, bé cần được bổ sung lượng lớn protein để cơ thể phát triển toàn diện. Lúc này, chỉ phụ thuộc vào dinh dưỡng từ sữa mẹ là chưa đủ, mẹ cần bổ sung dưỡng chất cho con bằng các bữa ăn dặm. Trong đó, cháo dinh dưỡng là một lựa chọn rất phù hợp.

  • Cháo tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ: Cơ thể trẻ còn nhỏ nên hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, sử dụng những thực phẩm chín nhừ, mềm như cháo sẽ rất tốt cho dạ dày của con.
  • Bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe: Cháo kết hợp cùng các loại rau xanh và thịt sẽ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho trẻ. Đối với những trẻ hay ốm vặt, cháo chính là lựa chọn tốt nhất, vừa tạo cảm giác ngon miệng, dễ ăn mà cơ thể lại dễ hấp thu.
  • Ngăn ngừa táo bón: Ăn cháo sẽ giúp cơ thể bé được bổ sung lượng nước cần thiết, đồng thời nguyên liệu đều được ninh nhừ nên rất dễ tiêu, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả.
  • Ngăn ngừa ho khan: Ăn cháo dinh dưỡng với độ ấm vừa phải sẽ giúp nhuận họng, cải thiện tình trạng ho khan và giải cảm cho trẻ sơ sinh.
  • Dưỡng ấm dạ dày: Khi chức năng hệ tiêu hóa của trẻ kém, mẹ nên cho bé ăn cháo để làm ấm dạ dày của con.
Cháo tươi SG Food Baby vị lươn, đậu xanh gói 240g

Cháo tươi SG Food Baby vị lươn, đậu xanh gói 240g

Quan tâm: Danh sách thực phẩm giàu canxi

2Khi nào thì trẻ ăn được cháo dinh dưỡng?

Khi trẻ được 6 tháng tuổi, mẹ đã có thể cho con ăn cháo dinh dưỡng xay nhuyễn, đây là món ăn phổ biến khi trẻ bắt đầu ăn dặm. Mẹ có thể nấu cháo với thịt heo nạc, lòng đỏ trứng, tàu hủ non, các loại cá đồng và rau, củ để cung cấp dinh dưỡng cho con.

Tuy nhiên, lúc này hệ tiêu hóa của con còn khá yếu, mẹ nên hạn chế cho bé ăn thịt bò, thịt gà, các loại hải sản,… hay kết hợp quá nhiều nguyên liệu trong cùng một khẩu phần ăn để trẻ không bị khó tiêu, đầy bụng.

Nấu cháo dinh dưỡng cho bé cần phối hợp đa dạng các nguồn dưỡng chất, mẹ nên cung cấp cho con đạm có nguồn gốc thực vật và động vật với tỉ lệ 50/50. Ví dụ, bữa trưa của bé là cháo thịt, trứng, cá,… thì buổi chiều mẹ nên nấu cháo với các thành phần thực vật cho con như: cháo rau, cà rốt,… để cân bằng lượng vitamin và khoáng chất nạp vào cơ thể con.

Cháo tươi SG Food Baby vị thịt thăn bằm, bí đỏ gói 240g

Cháo tươi SG Food Baby vị thịt thăn bằm, bí đỏ gói 240g

3Nên sử dụng cháo nấu sẵn hay tự mình chế biến cho bé?

Xét về góc độ dinh dưỡng, cháo nấu sẵn thường không thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bé trong một bữa ăn bằng cháo tự nấu, vì lượng thức ăn và rau củ trong cháo khá ít, khó đảm bảo cho trẻ ăn no.

Ngoài ra, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm của cháo nấu sẵn cũng khó được đảm bảo. Nguồn thực phẩm có tươi sống hay không, quá trình chuẩn bị và chế biến nguyên liệu nấu cháo có đạt chuẩn vệ sinh hay không,… là những câu hỏi khiến nhiều bậc cha mẹ băn khoăn, lo lắng. Nếu không may ăn phải loại cháo nấu sẵn không chất lượng, trẻ có thể bị tiêu chảy, ngộ độc do hệ tiêu hóa và miễn dịch của phát triển hoàn thiện.

Nếu quá bận bịu, mẹ có thể sử dụng cháo nấu sẵn cho con, tuy nhiên các mẹ cũng không nên lạm dụng. Để đảm bảo an toàn và cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho con, tốt nhất là mẹ nên tự chế biến cháo cho bé.

Mẹ nên tự nấu cháo để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho con

Mẹ nên tự nấu cháo để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho con

4Cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ

Nếu có con nhỏ, mẹ nên tự nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tại nhà, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, lại vừa sạch sẽ đảm bảo vệ sinh. Mẹ có thể thay đổi nguyên liệu mỗi bữa để cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng cho con.

Chọn gạo: Mẹ nên chọn mua loại gạo căng tròn, màu trắng sữa và không lẫn tạp chất. Có thể chọn loại gạo dẻo thơm để cháo sau khi nấu xong sẽ có độ đặc sánh, thơm và ngon hơn. Khi vo gạo, đừng chà xát quá kĩ vì có thể làm mất đáng kể lượng vitamin B1.

Chọn rau củ: Chọn rau củ còn tươi, không bị héo úa, dập nát hoặc có mùi lạ. Rửa và sơ chế sạch vỏ(nếu có) trước khi chế biến món ăn cho trẻ. Khi nấu cháo, chỉ nên sử dụng phần lá, thân mềm. Nếu chọn nấu cháo với củ quả, các loại củ cần được xay nhỏ hoặc nấu nhừ.

Chọn thịt: Chọn thịt có màu sắc tự nhiên, đàn hồi tốt. Mẹ nên băm nhỏ hoặc xay nhuyễn thịt và nấu sơ để thịt chín tới trước khi nấu với cháo. Tuyệt đối không chọn thịt có màu tái xanh, nhớt, dính vì đó là thịt đã ôi thiu hay có mùi lạ. Mẹ cho bé 6 – 9 tháng tuổi ăn dặm 30 gram thịt mỗi ngày, với trẻ 10 – 12 tháng tuổi cần bổ sung 50 gram thịt mỗi ngày.

Sau khi đun sôi nước, mẹ cho phần gạo đã vo sạch vào ninh đến khi nhừ, nhớ khuấy đều tay để tránh bị cháy ở đáy nồi. Đợi cho cháo sôi lần 2, bạn cho thêm rau, củ hoặc thịt đã chuẩn bị vào nếu thêm khoảng 10-15 phút nữa và tắt bếp.

Nấu cháo dinh dưỡng cho bé đơn giản

Nấu cháo dinh dưỡng cho bé đơn giản

5Lưu ý khi sử dụng cháo dinh dưỡng cho bé

Để trẻ khỏe mạnh và phát triển toàn diện, mẹ cần đảm bảo cho con một chế độ ăn đầy đủ và đa dạng các nhóm chất. Nếu ăn dặm không đúng cách, trẻ có thể bị biếng ăn, chậm lớn hoặc mắc các bệnh về tiêu hóa. Dưới đây là một số lưu ý khi cho trẻ sử dụng cháo dinh dưỡng mà cha mẹ nên quan tâm:

  • Nếu dùng cháo nấu sẵn cho con, hãy lựa chọn những thương hiệu uy tín. Nếu mẹ tự chế biến tại nhà, cần chọn nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Để giúp việc ăn uống của bé dễ dàng hơn, bố mẹ hãy tập cho con có thời gian làm quen dần với những món ăn mới, bắt đầu từ bột ăn dặm cho bé có vị ngọt, rồi thay thế dần bằng bột vị mặn với nhiều thành phần dinh dưỡng hơn.
  • Để hệ tiêu hóa của trẻ thích nghi dần với lượng dinh dưỡng ngày càng phong phú thì cha mẹ nên cho bé ăn với lượng ít rồi tăng dần lên. Lúc đầu, mẹ cho trẻ ăn 1/3 chén để làm quen với việc ăn dặm, sau đó tăng lên nửa chén và cuối cùng là một chén cháo.
  • Mỗi ngày, thực đơn của bé phải đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm quan trọng: nhóm đường bột, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất để bé phát triển khỏe mạnh.
  • Mẹ không nên cho trẻ dưới 8 tháng tuổi ăn các thịt gà, thịt bò, các loại hải sản,… vì một số trẻ dễ bị dị ứng với các loại thực phẩm này. Mẹ nên sử dụng các loại thịt lành tính hơn ví dụ như thịt heo nạc, cá đồng.
  • Các chuyên gia về dinh dưỡng cũng khuyến cáo không nên cho thêm nước mắm hoặc muối vào thức ăn của bé, vì lúc này thận của con còn yếu và việc ăn mặn quá sớm có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe sau này.

Bài viết liên quan

spot_img

Bài viết nổi bật